用料
- 圆白菜 1小颗
- 鲜香菇 8朵
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 3个
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 十三香 1勺
- 耗油 1勺
做法步骤
1、圆白菜切丝后再切碎
2、放入一勺盐拌匀腌10分钟后攥出水分
3、胡萝卜洗净切丁
4、香菇洗净切丁
5、锅中放入少量油把香菇丁炒软，适当放一丢丢生抽。
6、油热倒入打散鸡蛋液不停搅拌凝固成小块即可。
7、将准备好的所有食材及葱花放入盆中
8、放入一勺耗油、一勺生抽、一勺十三香、一勺盐搅拌均匀。
9、接下来就是包饺子了，饺子皮我是买现成的比较省事儿。
10、多包了好多冷冻起来不想做饭的时候吃正合适
11、这是冻好的饺子，个人感觉冻的饺子蒸着要比煮着好吃。
12、15个一袋分装保存，吃得时候拿去方便。
13、包完水煮的，吃起来很香一点都不比肉馅儿差。
小贴士
这个比例的馅儿我包了73个饺子，如果不想冷冻食材需要减半。