花生酱在日常生活中是一种非常好的调味料，在拌面的时候来上一勺，那味道瞬间提升了一个档次。但是每次在外面买的花生酱，吃又不放心，怕有添加剂，怎么办呢？所以小餐今天给大家带来特别简单而且非常好吃的花生酱的制作方法。

花生酱成品

用料

花生500克、食盐、白砂糖

方法步骤

1、准备花生500克，我买的是生的花生，所以要先倒炒锅里炒熟(也可以放烤箱用150度烤十分钟左右)。

将花生炒熟

2、炒到花生出现噼里啪啦的声音，轻轻一搓就能把花生那层外衣搓掉，最后把所有的花生外衣都搓掉，这一步会稍微有点费时间，但是为了我们好吃的花生酱，还是值得的！

搓去花生外膜

3、再把花生倒入搅拌机里，花生一定要晾凉，不然非常伤机器，然后加三克食盐，我没有加白砂糖，喜欢带甜味的可以单独加。

放入搅拌机

除了用搅拌机，也可以用其他料理机，不过要用那种可以打泥的搅拌机，普通的果汁机估计搅不动，我用的绞肉机打的时间久了会容易发烫，所以要打打停停，每次打一分钟就停下来休息几分钟，这样不仅能让机器休息，也可以让花生自己出油，更加的香。

反复搅拌几次

4、这样重复操作几次，花生的油会越出越多，达到这种流动的状态就可以了。

流动感

5、如果喜欢颗粒的口感，可以混一些花生碎进去，然后把它们装在瓶子里冷藏保存，冷藏过的花生酱会凝固一点。

味道很棒

成品花生酱非常细腻，用来抹面包，拌面都非常美味哦。

小贴士

1、炒花生一定要用小火，大火容易炒糊。

2、打花生酱的时候要把花生晾干，不然会有损机器的寿命。