中国是凉粉的发源地，有着悠久的凉粉制作历史。凉粉是一种清爽可口的传统小吃，深受人们的喜爱。以下是10种中国最著名的凉粉及其来源地：
1. 广东双皮奶凉粉：广东是双皮奶凉粉的发源地。这种凉粉由牛奶制成，表面有一层厚厚的奶皮，口感细腻，营养丰富。
2. 四川麻辣凉粉：四川是麻辣凉粉的发源地。这种凉粉由绿豆淀粉或豌豆淀粉制成，口感麻辣，深受年轻人喜爱。
3. 湖南米粉凉粉：湖南是米粉凉粉的发源地。这种凉粉由米粉制成，口感软糯，汤汁浓郁，深受当地人喜爱。
4. 贵州酸汤凉粉：贵州是酸汤凉粉的发源地。这种凉粉由绿豆淀粉或豌豆淀粉制成，口感清爽，汤汁酸爽，深受当地人喜爱。
5. 云南过桥米线凉粉：云南是过桥米线凉粉的发源地。这种凉粉由米线制成，口感软糯，汤汁浓郁，深受当地人喜爱。
6. 陕西凉皮凉粉：陕西是凉皮凉粉的发源地。这种凉粉由面粉制成，口感爽滑，调料丰富，深受当地人喜爱。
7. 甘肃兰州拉面凉粉：甘肃是兰州拉面凉粉的发源地。这种凉粉由面粉制成，口感爽滑，汤汁浓郁，深受当地人喜爱。
8. 河南胡辣汤凉粉：河南是胡辣汤凉粉的发源地。这种凉粉由面粉制成，口感软糯，汤汁浓郁，深受当地人喜爱。
9. 山东煎饼卷肉凉粉：山东是煎饼卷肉凉粉的发源地。这种凉粉由绿豆淀粉或豌豆淀粉制成，口感清爽，营养丰富，深受当地人喜爱。
10. 福建沙茶面凉粉：福建是沙茶面凉粉的发源地。这种凉粉由面条和各种海鲜、蔬菜等制成，口感丰富，汤汁浓郁，深受当地人喜爱。
